sinds de jaren ’60
Crombach Stropen
fairtrade
In de bedrijfsfilosofie is sinds het begin van Crombach Stropen niets veranderd: inzet voor het behoud van de milieuvriendelijke, ecologisch en landschappelijke waardevolle hoogstamteelt. Deze teelt draagt bij aan een beter milieu in onze directe leefomgeving. We trachten dit te doen door de telers een eerlijke prijs te bieden voor het biologische fruit, waardoor een verantwoorde exploitatie van de boomgaarden mogelijk blijft.
Appels, peren, pruimen, walnoten en kastanjes: voor de komst van de Romeinen waren deze vruchten ons onbekend. De Romeinen introduceerden boomsoorten in onze regio die oorspronkelijk in warmere gebieden groeiden. Nadat ze ons land verlieten, werd het kweken van fruit vooral een taak van kloostertuinen en aristocratische landgoederen. Pas in de late Middeleeuwen kregen fruitbomen een vaste plaats binnen de landbouw, hoewel de boomgaarden voornamelijk voor eigen gebruik waren.
In het begin van de 19e eeuw was bijna elk dorp in voornamelijk zuidelijk Nederland omringd door hoogstamboomgaarden. Tijdens de landbouwcrisis rond 1900 schakelden boeren over van graanteelt naar fruitteelt. Echter, na 1950 nam de concurrentie onder kwekers toe, waardoor veel boeren overstapten op het houden van koeien en varkens of op het telen van laagstambomen. Deze laatste zijn kleiner en gemakkelijker te onderhouden. Vanwege de overschotten aan fruit introduceerde de Europese Unie in 1960 rooipremies, wat leidde tot de geleidelijke afname van hoogstamfruitbomen in het landschap.
Milieu vriendelijke Hoogstamteelt
Sjang Crombach – verzamelaar van Hoogstamfruit in Cottessen
Sjang Crombach was een fruitteler in Cottessen een gehucht bij Epen in Zuid Limburg. Hij begon meer dan 50 jaar geleden met het verzamelen van verschillende rassen hoogstamfruitbomen. Deze werden samengebracht in de beroemde Bellet boomgaard.
Rassen zoals; Eysdener Klumpke, Keuleman, Sevenumse Striepke, Schaapsneus, Herfst van Geule, rode Sterappel, Conference, Brederode, Bongertje , Charneux en Legipont zijn enkele appel- en perenrassen die daar voorkomen. Het, van deze bomen afkomstige, onbespoten fruit, werd verwerkt tot stropen en diksappen.
Bellet boomgaard
De Bellet boomgaard in Cottessen is vrij toegankelijk. Ontdek de vele soorten appel- en perenbomen.
Vooral in het voorjaar mooi vanwege de bloessem. Door de Boomgaard lopen enkele wandelroutes. De Boomgaard wordt tegenwoordig door Stichting Het Limburgs Landschap beheert.
Meer weten over aanplant en onderhoud Hoogstamfruitbomen?
Boomgaarden
In Zuid Limburg zijn nog talloze oude appel- en perenrassen die je elders nauwelijks meer aantreft. Vroeger kende Zuid Limburg ongeveer 15.000 ha hoogstamboomgaarden. Nu is daar nog ca. 20 % van over. Gelukkig is niet ook 80 % van de rassen verdwenen.
Instant houden van de oude rassen is van groot belang. Hoewel de oude rassen enigszins vatbaar zijn voor verschillende ziekten, blijkt uit Belgisch onderzoek dat bij de moderne rassen de resistentie grotendeels op éen gen is gebaseerd en bij oudere rassen op meerdere genen. Hierdoor zijn ze steeds in staat hiervan goed te herstellen.
Aanplant en onderhoud
Sinds de jaren tachtig draagt de aanplant van hoogstambomen door Steunpunt Landschapsbeheer (voorheen IKL) bij aan de aantrekkelijkheid van Zuid-Limburg. Daarnaast richten steeds meer particulieren hun erf in met een huisboomgaard. Deze bomen vormen een waar paradijs voor insecten, vogels, vleermuizen en andere dieren. Meer weten?
Eigenwijs
Appels en Peren tot stroop.
De appels en peren van hoogstamfruitbomen vormen de basis van Crombach Stropen. De hoogstam teelt komt van oudsher voor op de bedrijven met een gemengd karakter (veeteelt-fruitteelt).
Door de opkomst van de laagstamfruitteelt in de jaren ’60 van de vorige eeuw, nam het economische belang van de hoogstamfruitteelt sterk af.
De afzet van zijn hoogstamfruit nam steeds verder af.
Sjang was echter eigenwijs. Hij begon het onbespoten fruit uit zijn boomgaarden te verwerken tot stroop en diksap om zo deze ecologisch waardevolle teelt in stand te houden. Dit werd zo’n succes zodat al snel ook andere hoogstam-telers, fruit aan hem begonnen te leveren. Na de dood van Sjang werd het bedrijf overgenomen door zijn neef René Franssen.
Tot op de dag van vandaag verwerkt Crombach nog steeds o.a. lekkere appels en peren van hoogstambomen tot heerlijke stroop.
100% onbespoten biologisch hoogstamfruit!
Landschappelijk waardevol
Naast de productie van fruit dienen de hoogstamboomgaarden tevens als weiland voor de veehouderij. Hier grazen koeien, paarden of schapen. Ze zoeken bij warme zomers of slecht weer beschutting onder de fruitbomen. De bomen staan vaak in steile heuvels, de wortels kunnen zich meer verspreiden waardoor erosie wordt tegen gegaan. De boomgaarden worden vaak omgeven door dichte meidoornhagen die op hun beurt weer een broed- en voedselplaats zijn voor diverse vogelsoorten.
Milieuvriendelijk en ecologisch
Doordat Hoogstamfruitbomen beter herstellen van ziekten, is het niet nodig ze te spuiten. Koeien, paarden of schapen zorgen met hun hoeven ervoor dat de bodem los en luchtig blijft en hun uitwerpselen zorgen voor een natuurlijke bemesting.
Ook heerlijke Crombach stroop verkopen?
Voeg de overheerlijke en verantwoorde Crombach stroop toe aan je assortiment. Vul het formulier hiernaast in en we nemen z.s.m. contact met je op!