Crombach
Appel – Perenstroop
Appel– en perenstroop, ook bekend als sirop de Liège of Luikse stroop, heeft zijn oorsprong in de 17e eeuw. In het prinsbisdom Luik was er destijds een overvloed aan appels en peren, en deze siroop werd gebruikt als vervanging voor suiker.
Bij Crombach worden appels en peren van verschillende oude hoogstamrassen samengebracht in een pot van 450 gram netto stroop.
De Crombach appel – perenstroop, afkomstig van onbespoten hoogstamfruitbomen, heeft een mooie bruine kleur, een zachte textuur en een subtiele zoetheid met een licht zuurtje.
De appel – perenstroop is gemakkelijk smeerbaar, ideaal voor bijvoorbeeld op brood of bij (franse) kaas.
De Crombach appel – perenstroop is samengesteld uit:
- 45% perensap, 54% appelsap, pectine*
- Het vruchtgehalte is ongeveer 760 gram per 100 gram stroop.
Dat is dus bijna 3.5kg appels en peren in 1 pot Crombach 450 gram netto appel – perenstroop. - Geen toegevoegde suikers. De stroop bevat van nature aanwezige suikers.
- Crombach Appel – Perenstroop is Vegan, Halal en Koosjer.
Smaak indicatie, zoet / zuur verhouding
| zoet | ★★★☆ |
| zuur | ★★★☆ |
*Pectine
Pectine is een natuurlijk geleer- en verdikkingsmiddel dat in de schil van appels te vinden is. Deze oplosbare vezel helpt insulineresistentie te verbeteren, verlaagt het cholesterolgehalte en zorgt voor een verzadigd gevoel. Daarnaast fungeert pectine als een prebiotica die de groei van gunstige bacteriën in de darmen stimuleert.
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 gr |
| Energie (kJ) | 1121 |
| Energie (kcal) | 265 |
| Vet (g) | 0,1 |
| Waarvan verzadigd vet (g) | 0 |
| Koolhydraten (g) | 62 |
| Waarvan suiker (g) | 51 |
| Voedingsvezels (g) | 5 |
| Eiwitten (g) | 0,6 |
| Zout (g) | 0,03 |
| IJzer (mg) | 5 |
Gluten en allergenen
Alle stropen van Crombach zijn glutenvrij. De Crombach appel – perenstroop bevat geen allergenen volgens de ALBA–lijst.
Als je wilt weten of er andere allergenen zijn, die niet op de lijst staan, neem gerust contact met ons op. Bij twijfel adviseren we altijd een arts of diëtist te raadplegen.
Voor meer informatie over allergieën en voedingsmiddelen kun je terecht bij het Voedingscentrum: www.voedingscentrum.nl.
Verkrijgbaarheid
De Crombach appel – perenstroop is onder andere verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels, online en diverse speciaal geselecteerde verkooppunten.
Het aanbod kan per winkel verschillen. Als de stroop niet op voorraad is, aarzel dan niet om ernaar te vragen.